कर्नाटक:

कर्नाटक सरकार ने सरकारी स्कूलों में बच्चों के मध्याह्न भोजन के लिए अभिभावकों को अंडे और केले में से चुनने की छूट देने का निर्णय लिया है जिससे शाकाहारी और मांसाहारी का विवाद न बढ़े और जिसे जो आहार लेना है वह ले सकता है। 

कर्नाटक सरकार का यह एक दिलचस्प कदम है, अभिभावकों को अंडे और केले में से चुनने का विकल्प देने से स्कूल के मध्याह्न भोजन में पोषण संबंधी जरूरतों और सांस्कृतिक प्राथमिकताओं, दोनों का समाधान हो सकता है। यह देखना दिलचस्प होगा कि यह विकल्प बच्चों के पोषण और भोजन कार्यक्रम में उनकी भागीदारी को कैसे बढ़ाता है।

कर्नाटक में, 47.97 लाख छात्रों में से 80% ने मध्याह्न भोजन के लिए केले (3.37 लाख) की बजाय अंडे चुने हैं  और अंडे लगभग 6 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं जबकि केले में 3 ग्राम ही प्रोटीन पाया जाता है क्योंकि केले मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और प्राकृतिक शर्करा (त्वरित ऊर्जा) प्रदान करते हैं, जबकि अंडे उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन बी12, आयरन और कोलीन (choline) प्रदान करते हैं जो पोषक तत्व बच्चों के विकास, मस्तिष्क विकास और मांसपेशियों की मरम्मत के लिए ज़रूरी हैं इसलिए पोषण (न कि केवल ऊर्जा) पर केंद्रित मध्याह्न भोजन के लिए, कम कैलोरी होने के बावजूद, अंडे आमतौर पर बेहतर विकल्प होते हैं।